Servir a comida em pratos de alpaca é algo muito típico. O acompanhamento clássico dos pratos de marisco é a salada de tomate. O alho é praticamente inevitável. O apimentado prato nacional "frango com piripiri" é preparado com malaguetas.
A pastelaria e as sobremesas, que incluem frequentemente creme de baunilha, amêndoas, coco ou limão, fazem de Portugal um paraíso para apreciadores de doçaria. E não esqueçamos o emblemático pastel de nata, uma tartelete de massa folhada recheada com pudim, que pode provar, por exemplo, no café junto ao nosso balcão de check-in.
A cerveja Sagres foi batizada com o nome da localidade mais próxima (20 km). Prefere o apego local à segunda marca de cerveja mais típica do país, a Superbock? Então, terá motivo para uma amigável discussão com os moradores pela noite dentro. Experimente!
O solo do Algarve é excelente para a viticultura. Ao longo das diferentes secções costeiras, desde Lagos até Tavira, é cultivada uma impressionante variedade de uvas vermelhas e brancas. Poderá descarregar um excelente guia de vinhos no site da região de turismo do Algarve, em www.visitalgarve.pt. Existem também cópias impressas disponíveis em alguns postos de turismo. www.visitalgarve.pt
Restaurantes: na própria Salema, terá alguns restaurantes por onde escolher. É bem provável que o proprietário lhe apresente a pesca do dia numa generosa bandeja. Como em qualquer outro local no mundo, os melhores restaurantes ficam, frequentemente, mais escondidos e são frequentados pela maioria dos locais. Recomendação: o sumptuoso "Olhos N’Agua", na extremidade este do passeio pedonal, e o genuíno "Restaurante O Lourenço", no sopé da colina oeste, acessível por uma pequena rua desde o parque de estacionamento junto à nossa receção.
Também digno de visita é o "Cabanas Beach Restaurant", situado numa pequena baía ("Praia Cabanas Velhas") a cerca de 5 km da Salema. Aí, encontra uma praia rochosa com espreguiçadeiras e guarda-sóis. O restaurante com terraço ao ar livre tem uma atmosfera de bar noturno, com alguma inspiração brasileira; o bom ambiente e a música, maioritariamente, ao vivo, acabam por pôr toda a gente a dançar. Dica: use repelente de mosquitos como precaução.